Saturday, November 24, 2012
Friday, November 23, 2012
How to Grow Tomato (തക്കാളികൃഷി)
തക്കാളി നടാന്‍ വളരെയെളുപ്പമാണ്. ചെടിച്ചട്ടികള്‍, ചാക്കുകള്‍, പ്ലാസ്റ്റിക്
ബക്കറ്റുകള്‍ ഇവയിലെല്ലാം വിത്ത്പാകി കിളിര്‍പ്പിച്ച തൈകള്‍ നടാന്‍ പറ്റും.
സ്ഥലമേറെയുള്ളവര്‍ക്ക് നിലത്ത് കുഴിയില്‍ തൈ നടാം. അല്ലാത്തയവസരത്തില്‍ ടെറസ്സില്‍
ചട്ടിയും ചാക്കും മണ്ണിട്ടതില്‍ തൈ സുഖമായി
നട്ടുവളര്‍ത്താം.തക്കാളികൃഷിക്ക് ഏറ്റവും യോജിച്ച സമയം സപ്തംബര്‍, ഒക്ടോബര്‍ മുതല്‍ നവംബര്‍-ഡിസംബര്‍ വരെയുള്ള സമയമാണ്. കേരള മണ്ണിനിണങ്ങിയ ചില തക്കാളിയിനങ്ങള്‍ ആണ് ശക്തി, മുക്തി, അനഘ, വെള്ളായണി, വിജയ് എന്നിവ.
ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടവ
കേരളത്തിലെ മണ്ണ് പൊതുവായി അമ്ലത്ത്വം (പുളിരസം)
കൂടിയതരമാണ്. ഇത്തരം മണ്ണില്‍ ബാക്ടീരിയകള്‍ വഴിയുണ്ടാവുന്ന 'ബാക്ടീരിയല്‍ വാട്ടം'
വലിയ തലവേദനയാണ്. അത് പ്രതിരോധിച്ച് വളര്‍ന്ന്, നല്ല കായ്പ്പിടിത്തം കാണിക്കുന്ന
തക്കാളിയിനങ്ങള്‍തന്നെ നടാന്‍ ഉപയോഗിക്കണം. കായ്കള്‍ മൂപ്പായി വരുന്നയവസരത്തിലാണ്
തക്കാളി വിണ്ടുകീറുന്ന പ്രവണത. ശക്തി, മുക്തി, അനഘ, വെള്ളായണി, വിജയ്
എന്നീയിനങ്ങള്‍ വാട്ടമില്ലാത്തവയാണ്. മുക്തിയും അനഘയും വിണ്ടുകീറല്‍
കുറവുള്ളയിനങ്ങളാണ്.
അനഘയുടെ തക്കാളിക്ക് ശരാശരി നാല്പത്തിയഞ്ച് ഗ്രാം
തൂക്കവും നല്ല ഉരുണ്ട ആകൃതിയുമുണ്ട്. നല്ല വേനലിലും 'അനഘ' നിറയെ കായ്കള്‍ തരും.
'അനഘ'യുടെ ചെടിക്ക് ശരാശരി 67 സെന്റിമീറ്റര്‍ പൊക്കം വരും. ഒരു ചെടിയില്‍ നിന്ന്
ഒരു കിലോയിലേറേ തക്കാളി ലഭിക്കും. തൈനട്ട് അമ്പത്തേഴാം ദിവസത്തില്‍ത്തന്നെ 'അനഘ'
പുഷ്പിക്കാന്‍ തുടങ്ങും. 99 ദിവസം കൊണ്ട് വിളവെടുപ്പ് നടക്കും. 1 ഹെക്ടര്‍
കൃഷിയിടത്തില്‍ നിന്ന് ശരാശരി 30 ടണ്‍ വിളവ് 'അനഘ' തക്കാളിതരും. അനഘയുടെ
കായ്കള്‍ നല്ല രുചികരമാണ്. നല്ല ഉരുണ്ടിരിക്കുന്ന തക്കാളികള്‍, പഴുത്താല്‍ തീരെ
പച്ചയില്ലാതെ ചെമന്നിരിക്കും. ഒരു ചെടിയില്‍ 28 കായ്കള്‍ ചുരുങ്ങിയത് കാണും.
അസ്‌കോര്‍ബിക്കാസിഡ് നന്നായി ഇതിലുണ്ട്. സ്വാദ് നാടന്‍ തക്കാളിയുടെ മാതിരിയാണ്. ഇല
ചുരുളല്‍ രോഗം, മൊസൈക്ക്‌രോഗം താരതമ്യേന കുറവാണിതില്‍.
'വെള്ളായണി വിജയ്' എന്ന തക്കാളിയിനം തയ്‌വാനില്‍ നിന്നുള്ള ഒരു തക്കാളിയിനത്തില്‍ നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയ ഇനമാണ്. നല്ല വിളവ്തരും. പടരാത്തയിനമാണിത്. തൈകള്‍ പറിച്ചുനട്ട് 32 ദിവസമായാല്‍ ആദ്യത്തെ പൂക്കള്‍ വിടരും. 30 ദിവസംകൂടി കഴിഞ്ഞാല്‍ വിളവ് പറിക്കാം. ആകെ 90 ദിവസത്തെ വിളദൈര്‍ഘ്യമുള്ള 'വെള്ളായണി വിജയി'ന്റെ ശരാശരി വിളവ് ഒരു ഹെക്ടറില്‍ 37 ടണ്ണാണ്. ഇളം പച്ചനിറത്തിലുള്ള വെള്ളായണി വിജയിന്റെ കായ്കള്‍ പഴുക്കുമ്പോള്‍ നല്ല ചുവപ്പായിരിക്കും. ഒരു ചെടിയില്‍ നിന്ന് 40 മുതല്‍ 45 വരെ തക്കാളികള്‍ ലഭിക്കും. ചെടിച്ചട്ടിയില്‍ നടാനും നല്ലതാണീയിനം.
വേറെ ഒരിനമാണ്, പകസാറൂബി. ഇതിന് നല്ല വിളവാണ്.ഒരു സെന്റില്‍ തക്കാളി നടാന്‍ 2 ഗ്രാം വിത്ത് മതിയാകും. ചെടികള്‍ തമ്മിലും (ഒരു വരിയിലെ 2 ചെടികള്‍) വരികള്‍ തമ്മിലും 90 സെന്റിമീറ്റര്‍ അകലം നല്‍കണം. വിത്ത്, മണ്ണ്, മണല്‍, ചാണകപ്പൊടി, മണ്ണിരകമ്പോസ്റ്റ് ഇവ നിറച്ച തവാരണയിലോ ചട്ടിയിലോ ട്രേയിലോ പാകണം. വിത്ത് അര സെന്റിമീറ്ററില്‍ കൂടുതല്‍ താഴ്ത്തിയിടരുത്. ഒരു സെന്റില്‍ 100 മുതല്‍ 111 തക്കാളിച്ചെടികള്‍ വരെ നടാം. 1 സെന്റിന് 80 മുതല്‍ 100 കി.ഗ്രാം വരെ ചാണകം/ജൈവ വളം ചേര്‍ക്കാം. മണ്ണിരവളം, കപ്പലണ്ടിപ്പിണ്ണാക്ക്, സ്യൂഡോമോണസ് ഇവ സ്ഥിരമായി ചേര്‍ക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.
Tuesday, November 20, 2012
Grow Cabbage and Cauliflower (കാബേജും കോളിഫ്ലവറും നടാം)
ശീതകാല പച്ചക്കറി വിളകളായ കാബേജും കോളിഫ്ലവറും കാരറ്റും ഇന്ന് കേരളത്തിന്റെ വിവിധ ഭാഗങ്ങളില്‍ കൃഷി ചെയ്തു വിജയിച്ചിട്ടുണ്ട്.നാട്ടിലെ എല്ലാ ഭാഗങ്ങളിലും കൃഷിയിറക്കി നല്ല രുചികരമായ വിഷമില്ലാത്ത , കാബേജും കോളിഫ്ലവറും നമുക്ക് പറിച്ചെടുത്ത് ഉപയോഗിക്കാം. ഇത് വെറുംവാക്കല്ല.
ശരിയായ കാലയളവില്‍ വിത്ത് പാകി, തൈ കിളിര്‍പ്പിച്ച് നട്ടാലെ ഈ വിളകള്‍ വിജയകരമാവൂ. ഇതിനിപ്പോള്‍ നല്ല സമയമാണ്. കാബേജില്‍ എന്‍.എസ്.-183, കോളി ഫ്ലവറില്‍ ബസന്ത് എന്നീയിനങ്ങള്‍ ഇവിടെ നന്നായി പിടിച്ചുകിട്ടും.
സപ്തംബര്‍ - ഒക്ടോബര്‍ മുതല്‍ ജനവരി -ഫിബ്രവരി വരെയാണ് ഏറ്റവും യോജിച്ച സമയം. സങ്കരയിനങ്ങളുടെ വിത്താണെങ്കില്‍ ഒരു ഹെക്ടറിന് 250 ഗ്രാം വിത്തുവേണം. ഒരു സെന്ററില്‍ നടുന്നയവസരത്തില്‍ രണ്ട് മൂന്ന് ഗ്രാം വിത്താവശ്യമാണ്. ചെറിയ കടുകുമണിമാതിരിയാണ് കാബേജ്, കോളിഫ്ലവര്‍ എന്നിവയുടെ വിത്തുകള്‍. കാരറ്റില്‍, സൂപ്പര്‍ കുറോഡ എന്ന ഇനമാണിവിടേക്കിണങ്ങിയതായി കണ്ടത്.
വിത്ത്പാകല്‍
വിത്ത് വളരെ ശ്രദ്ധ നല്‍കി പാകിയാലെ കിളിര്‍ക്കൂ. മാത്രമല്ല തൈകള്‍ നല്ലശ്രദ്ധ നല്‍കി പരിചരിച്ച് പ്രധാന കൃഷിയിടത്തിലേക്ക് മാറ്റി നടുന്നതിലും ശ്രദ്ധവേണം. കാരറ്റില്‍, തൈകള്‍ പറിച്ചുനടാറില്ല. നല്ല വൃത്തിയുള്ള ഭാഗത്ത് തവാരണയുണ്ടാക്കണം. തുറസ്സായ സ്ഥലത്തോ, ഷെയ്ഡ് നെറ്റിലോ തൈകള്‍ ശരിയാക്കാം. വിത്ത് പാകിയാല്‍ നാലഞ്ചുദിവസം കൊണ്ട് തൈമുളച്ചുവരും. എട്ട് - പത്ത് സെന്റിമീറ്റര്‍ ഉയരം വരുന്ന തൈകള്‍ 25 ദിവസമായാല്‍ പിഴുത് നീക്കി നടാം. മണ്ണ്, മണല്‍, ചാണകപ്പൊടി ഇവയാവശ്യത്തിന് ചേര്‍ത്തിയ തവാരണയില്‍ ട്രൈക്കോഡെര്‍മ മിശ്രിതം കൂടി ചേര്‍ത്താല്‍ നല്ലതാണ്. സൂഡോമോണസ് മിശ്രിതം തവാരണയില്‍ ചേര്‍ക്കുന്നതും നല്ലതാണ്. ഇവ ലഭിച്ചില്ലെങ്കില്‍ ഫൈറ്റോലാന്റ് എന്ന കുമിള്‍നാശിനി നാല് ഗ്രാമെടുത്ത് ഒരു ലിറ്റര്‍ വെള്ളത്തില്‍ കലക്കി, തവാരണയില്‍ ഒഴിച്ചുളക്കിയിടണം. ഇങ്ങനെയുള്ള ഭാഗത്ത് 10 ദിവസശേഷം മാത്രമേ വിത്തിടാവൂ. പോളിട്രേകളിലും ചെടിച്ചട്ടികളിലും മിശ്രിതം നിറച്ചും വിത്ത് പാകാം.
പരിചരണം
തൈകള്‍, മുളച്ചുവന്നാല്‍ ഒന്നിടവിട്ട ദിവസങ്ങളില്‍ 10 ഗ്രാം സ്യൂഡോമോണാസ് ഒരു ലിറ്റര്‍ വെള്ളത്തില്‍ കലക്കി തളിച്ചാല്‍ നല്ല വളര്‍ച്ച ലഭിക്കും. രാസവളം, കുമിള്‍ നാശിനി, ഇവ ഉപയോഗിക്കുമ്പോള്‍, സ്യൂഡോമോണസ് ഒന്നിച്ച് പ്രയോഗിക്കരുത്. മുളച്ചുവരുന്നതൈകള്‍, കുമിള്‍ ശല്യം നിമിത്തം ചീയാന്‍ സാധ്യതയുണ്ട്. ഇതിന് വിത്ത്, തവാരണയില്‍ വരിവരിയായി പാകണം. മണ്ണില്‍ കുമിള്‍നാശിനി ഒഴിച്ചശേഷം വിത്തിട്ടാലും കടചീയല്‍ രോഗം വരില്ല. സ്യൂഡോമോണാസ് തളിച്ചാല്‍ നല്ലതാണ്.
ഇനി ജൈവമല്ലായെങ്കില്‍ ഫൈറ്റോലാന്‍ നാലുഗ്രാം ഒരു ലിറ്റര്‍ വെള്ളത്തില്‍ ചേര്‍ത്ത് തളിക്കണം. ഇലതീനി ശല്യം വന്നാല്‍ പുഴുക്കളെ പിടിച്ചു നശിപ്പിക്കുന്നതാണുത്തമം. അല്ലെങ്കില്‍ ഗോമൂത്രം, കാന്താരിമുളക് ലായനി തളിച്ചാല്‍ മതി.
നല്ല സൂര്യപ്രകാശവും നീര്‍വാര്‍ച്ചയും കിട്ടുന്ന മണ്ണില്‍കാബേജ്, കോളിഫ്ലവര്‍ നല്ല വിളവ് തരുമെന്ന് കണ്ടിട്ടുണ്ട്. ഒരടി വീതി, അരയടി താഴ്ച ആവശ്യത്തിന് നീളമുള്ള രണ്ടടിയകലത്തിലെടുത്ത ചാലുകളില്‍ മണ്ണ്, കാലിവളം, കമ്പോസ്റ്റ് ഇവ ചേര്‍ത്തിളക്കിയിടണം. ഇവയിട്ട് ചാലിന്റെ മുക്കാല്‍ ഭാഗം മൂടണം. ഇതില്‍ ഒന്നരയടിയകലത്തില്‍ തൈകള്‍ നടാം. തണല്‍ കുത്തി, നന മൂന്ന്-നാല് ദിവസത്തേക്ക് നല്‍കാനും മറക്കരുത്.
രാസവളം ചേര്‍ക്കാന്‍ താത്പര്യമുള്ളവര്‍ തൈനടീല്‍ കഴിഞ്ഞ് പത്ത് ദിവസമാകുമ്പോള്‍ ഒരു സെന്റിന് ഒരു കിലോ ഫാക്ടംഫോസ് അരകിലോ പൊട്ടാഷും ചേര്‍ക്കണം. ആദ്യത്തെ വളം ചേര്‍ത്തതിനുശേഷം 35 ദിവസമായാല്‍ ഒരു കി.ഗ്രാം ഫാക്ടംഫോസ് മാത്രമായി ചേര്‍ക്കാം. വളമിട്ട്, മണ്ണ് കയറ്റിയിടണം. ജൈവവളം മാത്രം നല്‍കുന്നവര്‍, വേപ്പിന്‍പ്പിണ്ണാക്ക്, കടലപ്പിണ്ണാക്ക്, മണ്ണിരവളം ഇവ നല്‍കണം.
മഴയുടെ തോതനുസരിച്ച് നന ക്രമീകരിക്കണം. ഒന്നിടവിട്ട ദിവസങ്ങളില്‍ നനക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. തൈകള്‍ നട്ട് 60-65 ദിവസമായാല്‍ കോളിഫ്ലവറും, 55-60 ദിവസമായാല്‍ കാബേജും വിളവെടുക്കാം.
കോളിഫ്ലവര്‍ കര്‍ഡ് പൂര്‍ണവളര്‍ച്ചയെത്തി, ഒതുങ്ങിയിരിക്കുമ്പോള്‍ത്തന്നെ പറിച്ചുപയോഗിക്കാം. വിളവെടുപ്പ് വൈകിയാല്‍ ഇവ വിടര്‍ന്നുപോകും.
കാബേജ്: വളര്‍ച്ചയായാല്‍ വിളവെടുക്കണം.കോളിഫ്ലവറിന്റെ കര്‍ഡുകള്‍ക്ക് നല്ല നിറം ലഭിക്കുന്നതിന് സൂര്യപ്രകാശം തട്ടാതെ കര്‍ഡുകള്‍ വിരിഞ്ഞുകഴിയുമ്പോള്‍ ചുറ്റുമുള്ള ഇലകള്‍ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി പൊതിഞ്ഞിടണം.
കുറച്ച് താത്പര്യം, നല്ല വിത്തിന്റെ ലഭ്യത, ശ്രദ്ധിച്ചുള്ള വിത്തിടലും തൈനടീലും ഇവയെല്ലാം ഒരുമിച്ചാല്‍, കാബേജും കോളിഫ്ലവറും എല്ലാവരുടെ പറമ്പിലും നന്നായി വളരും.
കടപ്പാട്: മാതൃഭൂമി
Wednesday, October 17, 2012
How to grow coriander /cilantro in your kitchen garden
Almost all the Indian recipes
use either coriander seed or its leaf to spice up the dish and hence growing
coriander can be considered must thing in your kitchen garden. Growing
coriander can be also considered a best pick for your vegetable garden because
of the following
a) It is very easy to grow
b) Grows very fast
c) You can get the yields at
a very early stage and it keeps yielding.
It is better to germinate
cilantro from its seeds as it does not transplant well. Choose a container that
is big enough to grow many plants.
Coriander seed is technically
a fruit containing two seeds in it. So the round thing that we see has two
seeds in it. Each of them will grow into a coriander plant. The fruit can be
sown whole or split and sown. When split, it increases the germination rate
since it scarifies the seed.
Picture: how a split
coriander seed looks like
Tips for splitting a whole
coriander seed to a split one. Wear a slipper in hand and spread the seeds on
the floor (consider a rough floor and not the tiles). Keep the slipper on the
seeds and gently move the slipper while pressing them. Do not press hard!
One can sow the whole seed as
well. It is easier when you split.
Steps:
Take a tray with potting mix
filled all the way up to half inch from the top.
Make rows by drawing a line
with your index finger or a stick.
Simply sow the split
coriander seeds in that row and once it is done, cover the seeds with coco
peat. Water them and wait patiently!
Coriander seeds start
germinating between 5-7 days and will look like this picture below
Once they start germinating, keep them in a place that receives good amount of sunlight. They will start growing vigorously and will look like the pic below.
In another 10 days time, they should be ready for use.Enjoy fresh coriander grown in your own kitchen garden.
All the best for my readers!!!
Subscribe to:
Posts (Atom)